Bodegas 7 Islas, en el Polígono Industrial de Arinaga, celebra los días 25 y 26 de octubre, en horario de 18.00 a 22 horas, un curso de cata de vinos que será impartido por el enólogo y miembro de la Unión Española de Catadores, Luis Molina.El programa del curso, que contará con material didáctico y con entrega de diploma acreditativo a su finalización, se realizará con partes teóricas y prácticas.
En el apartado teórico, se tratarán temas como los sentidos de la vista, el olfato y el gusto, una introducción a la elaboración de vinos blancos, tintos, crianzas y espumosos y la conservación y servicio de vinos.
En la parte práctica, el también ingeniero técnico agrícola, Luis Moleón, disertará sobre la identificación de los cuatro sabores elementales en soluciones acuosas, la cata de esencias naturales presentes en los vinos y las catas ciegas de vinos jóvenes, de vinos crianzas, reservas y grandes reservas y de vinos espumosos.