Tradicionalmente, las fiestas en Agüimes han estado ligadas a los productos típicos del municipio y a las actividades rurales de la Villa. En este sentido, y coincidiendo con las fiestas de San Sebastián, el Ayuntamiento de Agüimes, a través de la Concejalía de Desarrollo Rural, organizó el sábado 23 de enero, la IX Cata Insular de Queso Villa de Agüimes 2010, cuyos premios fueron entregados el pasado lunes, en un acto en el que estuvieron presentes el Alcalde de Agüimes, Antonio Morales, el Concejal de Desarrollo Rural, Suso Trujillo, y el veterinario municipal, Samuel Rodríguez.Este certamen quesero, consolidado en el programa de catas de queso que se reparten a lo largo y ancho de la geografía de Gran Canaria, contó, en esta edición, con 38 quesos provenientes de 22 queserías de diversos puntos de la isla, para ser evaluados por un comité de expertos en cata de queso. Así, por medio del análisis sensorial pudieron evaluar qué queserías presentaron productos de mayor calidad en las diferentes categorías.
Los premiados fueron:
1º Queso tierno: Quesería El Zurrón, de Santa Lucía.
2º Queso tierno: Quesería Hoya León, de Valsequillo.
1º Queso Semicurado de Cabra: Quesería Los Corralillos, de Agüimes. Queso Blanco
2º Queso Semicurado de Cabra: Quesería Los Corralillos, de Agüimes. Queso Picante.
1º Queso Semicurado de Mezcla: Quesería Roque Grande. Valsequillo.
2º Queso Semicurado de Mezcla: Quesería Montaña Gorda. Galdar.
1º Queso Curado de Cabra: Quesería Las Cuevas. Telde
1º Queso Curado de Mezcla: Quesería Roque Grande. Valsequillo
El Cabildo de Gran Canaria ha reconocido en este certamen como mejor productor de queso curado, a la Quesería Las Cuevas, situada en el municipio de Telde. Este galardón se entrega en todas las catas insulares de manera que se reconozca a las queserías que mejor maduran sus quesos.
Cabe destacar que las catas de queso que se realizan en los diferentes municipios de Gran Canaria, sirven a las muchísimas queserías participantes en estos eventos, como medio de evaluar sus productos dentro del mercado quesero canario. Las queserías de Agüimes, en concreto, y de Gran Canaria, en general, tienen la oportunidad de realizar un encuentro de sus productos que redunde en el reconocimiento de los fabricantes isleños que están produciendo acorde con los patrones de calidad preestablecidos para el queso de Gran Canaria.