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| Presentación de las II Jornadas Gastronómicas del Caracol |
Ayer se presentaron las II Jornadas
Gastronómicas del Caracol y el I Concurso Gastronómico de los
Caracoles, dentro de la marca "Agüimes, Gastronomía, Cultura y Turismo",
promovida la Asociación de Comerciantes e Industriales de Agüimes
(ASCAMES), con el apoyo del Ayuntamiento de Agüimes.
Varios establecimientos del casco histórico de Agüimes (El Lagarto, La Estación, Mi Buchito de Café, Pizzería Valentina, Bar Terraza San Antón, Señorío de Agüimes, Tabaiba, Bar Tasca Canaria Mi Pueblo, Tetería-Pastelería Delicatee y Villa Rosa) ofrecerán, del 18 al 27 de enero, en sus cartas, platos
elaborados con caracol, para que todas las personas amantes de estos
moluscos puedan disfrutar de las diversas recetas elaboradas por los
establecimientos participantes. En la primera edición de estas jornadas
se dieron a degustar más de media tonelada de caracoles.
El domingo 20 de enero, día del patrón
agüimense, San Sebastián, y después de la tradicional feria de ganado y la
procesión por el casco antiguo, tendrá lugar la II Fiesta del Caracol,
cuyo objetivo es promocionar el consumo de un producto que en Agüimes
siempre ha estado ligado al periodo invernal.
Este año se desarrollarán
diversas actividades como degustación de caracoles y queso y un encuentro
con la Casa Catalana de Las Palmas, que hará una demostración de los
famosos caracoles a la llaun, además de las actividades dirigidas a los
más pequeños y pequeñas de la familia.
Por otro lado, también ayer se celebró el I
Concurso Gastronómico de los Caracoles. La lectura de los premios se
dará a conocer, el mismo domingo, cuando se conozca a la persona ganadora
del Caracol de Oro, premio con el que se reconocerá la receta a base
de caracol mejor valorada por un jurado elegido especialmente para este
evento.
Este día también se hará entrega de los premios a los ganadores
de la XII Cata Insular de Quesos Villa De Agüimes 2013, un evento que,
desde hace varios años, ha estado ligado a las fiestas de nuestro santo patrón.