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| Las autoridades municipales y los empresarios-as del sector de la restauración en la presentación de las jornadas (Foto: J. A. S.) |
Ayer se presentó en el Terrero de Lucha Canaria del Cruce de Arinaga las IV Jornadas del Cochino Negro Canario, que se desarrollan hasta el próximo día 3 de mayo, con la participación de la Pastelería-Pizzería Valentina, la Cafetería Punto y Coma, el Restaurante El Alpendre del Arte, el Bar-Café Terraza El Populacho, el Bar San Antón, la Cafetería La Arrancadilla y el Café Arinaga.
Además, las jornadas estarán también presentes en las fiestas en honor a San José Obrero, en el Cruce de Arinaga, en uno de los actos principales, como es el Día de la Aparcería y el Pastoreo, este próximo domingo día 26, con un stand en el que se podrán degustar diferentes platos elaborados con cochino negro a precios populares.
En el acto, en que estuvieron presentes el Alcalde de Agüimes, Antonio Morales, y las concejalas de Desarrollo Local y Turismo y Desarrollo Rural, María Suárez y Jéssica Santana, respectivamente, junto a otros miembros de la corporación, y respresentantes de la Asociación de Comerciantes e Industriales de Agüimes (ASCAMES) y los empresarios-as del sector de la restauración de Agüimes que participan en esta iniciativa.
Junto a la presentación de las jornadas, donde se contó con la presencia de una representación de los tres clubes de lucha canaria del municipio (Unión Agüimes, C.L. Roque Nublo y Unión Arinaga), se desarrollaron otras actividades que incluyeron la degustación de un cochino negro canario, la exhibición de algunos ejemplares y la entrega de premios del I Concurso Infantil de Figuras de Barro del Cochino Negro Canario y la Lucha Canaria.
