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| Rita Hernández y su hija Samantha Guedes, en una imagen de archivo |
La almazara Oro Canaria, situada en el Lomo de la Cruz de Agüimes, junto al Camping de Temisas, se presentó en la 13ª Feria del Sureste como el mejor aceite de oliva virgen extra ecológico de Canarias y con el galardón a la mejor presentación e imagen, gracias un renovado envase más redondeado que el anterior.
La propietaria de la empresa familiar, Rita Hernández, que asegura que "el buen trabajo y cuidado de los olivos es la clave" del éxito de su aceite, adelanta que este año Oro Canario será la única almazara de la isla, si no de Canarias, que tendrá una producción igual o similar a la del año pasado, al contrario de los que ocurre en la práctica totalidad de la producción olivarera canaria, que ha anunciado una caída de hasta el 80% respecto a la cosecha del año pasado.
Hernández habla con pasión y orgullo de su producto gourmet con vocación internacional, que ya ha envasado en esta cosecha 100 litros de aceite de la especialidad de aceituna arbequina. Pero lo bueno, asegura, vendrá la próxima semana, que será cuando se recolecte la aceituna verdial, que es con la que preparan "el mejor aceite de la almazara".
