Sábado, 26 de marzo.
Redacción
El burro canario es una animal que hasta hace no muchos años se encontraba en peligro de extinción, aunque afortunadamente el número de ejemplares ha crecido gracias a los ocho o diez partos anuales que se registran en Gran Canaria.
Esta raza autóctona goza hoy de buena salud y los propietarios de estas acémilas (animales empleados como medio de transporte), descendientes de la cebra africana, pueden contemplar el presente y futuro de estos animales sin muchas angustias.
El pasado viernes día 18 fue, además, una jornada de alegría para los defensores de los equinos, especialmente para el propietario del Restaurante La Cuchara Sabor Canario, Francisco Méndez, donde nació una burrita que ha sido bautizada como Cuchara y que convive con su madre, Paloma.
En el Restaurante La Cuchara Sabor Canario, ubicado en la carretera GC-104, entre el Cruce de Arinaga y Los Corralillos, donde se puede contemplar una amplia cabaña que incluye cabras, corderos pelibuey, vacas, cochinos negro, mulos, pavos, gallinas, conejos, etc., es un lugar muy visitado por turistas, tanto nacionales como extranjeros, y grupos de escolares y personas mayores, que reciben amplia información sobre cada una de las especies.
