Los departamentos de hostelería del IES San Sebastián de La Gomera y del IES Villa de Agüimes celebran hoy y mañana, un intercambio de alumnos y alumnas, motivo por el cual, los estudiantes gomeros celebrarán unas jornadas gastronómicas basadas en productos típicos de su isla.El menú consiste en bocado de zancudo y bollitos con espuma de almogrote, ensalada templada de camarones y palmito con vinagreta de miel de palma, piquillos rellenos de frijoles con tosta de jamón, bacalao confitado con risotto rústico y mojo cilantro, brick de escabeche de cordero al romero y batata crujiente, gâteau de gofio con fruta de la pasión y queso acompañado de dulce de pantana.
Las personas interesadas en participar en esta jornada gastronómica, pueden solicitar más información en el IES Villa de Agüimes, en la calle Alcorac nº 50, en el Polígono Residencial de Arinaga.