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| El alumnado acudió al viñedo acompañado de padres, madres y profesores (Foto: Concejalía de Desarrollo Rural del Ayto. de Agüimes) |
Un grupo de 60 alumnos-as de educación infantil del CEIP Nuestra Señora del Rosario visitó ayer las viñas de Agüimes, como parte del programa educativo "Conocer nuestro entorno rural" que desarrolla la Concejalía de Desarrollo Rural, Medio Ambiente y Protección Civil del Ayuntamiento de Agüimes.
Los niños y niñas disfrutaron de un recorrido guiado por el viñedo, propiedad de Manuel Trujillo, conocido en Agüimes como Lalo, para conocer el ciclo de la uva y las variedades que se plantan, entre otros aspectos, descubriendo la belleza del entorno y su particular ecosistema (microclima, suelos, elevada edad de las cepas, etc.), así como las técnicas de trabajo, la temporización de las tareas y las anécdotas que el propio Lalo les contó de su vida, relacionada con las viñas.
La actividad incluyó una charla, impartida por el técnico agrícola de la Concejalía de Desarrollo Rural del Ayuntamiento de Agüimes, Luis Sanchez, que explicó al alumnado participante los aspectos más importantes de las viñas de nuestro municipio, que están bajo la influencia de factores como el suelo, el clima y las variedades de vid, lo que viene a confirmar la singularidad de un fruto sometido durante buena parte del año a un promedio de 20º-22º de temperatura, de los alisios dominantes y que nacen de una tierra que, en otra época, fue productora de cereales.