El chef Joaquín Espejo, del Restaurante Moorea de Arinaga, candidato al Premio Mahou-Editorial Prensa Canaria al Mejor Cocinero Creativo

Miércoles, 17 de junio.

El chef Joaquín Espejo en el Restaurante Moorea de Arinaga

Treinta y tres candidatos, entre restaurantes, empresas y cocineros, optan a los premios de gastronomía que conceden en Gran Canaria la empresa cervecera Mahou y los diarios La Provincia y La Opinión de Tenerife, de Editorial Prensa Canaria.

Los candidatos de esta segunda edición, convocada para toda la comunidad, que aspiran a doce galardones, se dieron a conocer ayer en el Teatro Pérez Galdós, en Las Palmas de Gran Canaria, por el presidente del jurado, Mario Hernández, y la periodista gastronómica Laura Docampo.

Hernández ha recordado que "este premio arrancó el año pasado con ámbito provincial", pero ha indicado que este año abarca a todas las islas y aspira a "convertirse en un clásico del sector gastronómico y hotelero" con el fin de "impulsar la excelente labor culinaria de las islas" como un atractivo turístico más.

Además de los galardones, también se entregará un premio al mejor restaurante elegido por los lectores de La Provincia y La Opinión de Tenerife, que podrán empezar a votar desde hoy.

Los premios y candidatos son los siguientes:

- Mejor Cocinero: Paul Duran (Restaurantes Deliciosa Marta), José Rojano (Restaurante Hotel Santa Catalina) y Jesús González (Restaurante Hotel Las Madrigueras).

- Mejor Restaurante: M.B. (Hotel Abama), Kabuki (Hotel Abama) y Restaurante Kazan.

- Mejor Restaurante de Hotel: Las Aguas (Hotel Bahía del Duque), M.B. (Hotel Abama) y Kabuki (Hotel Abama).

- Mejor Barra de Tapas: El Gusto por el Vino, El Enyesque y El Buen Camino.

- Mejor Cocinero Creativo: Joaquín Espejo (Restaurante Moorea Arinaga), Rubén Cabrera (Restaurante La Cúpula Hotel Jardines de Nivaria) y Juan Carlos Rodríguez (Restaurnate El Jardín de la Sal).

- Mejor Restaurante-Cocinero Revelación: Restaurante Que Leche, Carlos Fresco (La Posada del Pez) y Restaurante Mi Casa Tu Casa.

- Mejor Restaurante Temático: Restaurante The Oriental, El Churrasco y Sushi Bar Minato.

- Premio Honorífico Histórico: Hotel Escuela Santa Brígida, Restaurante El Rincón de las Paellas y Restaurante El Herreño.

- Mejor Cocinero Canario por el Mundo: Diana Marcelino (Restaurante Naya Gastronomic), José López (Restaurante El Guanche) y Francisco Javier Coque Peña (Restaurante Las Flores y Rambla).

- Mejor Tirador de Cerveza: Antonio Sáez (Restaurante Los Reunidos de Tenerife), Pablo Santana (Restaurante La Travesía de Triana de Gran Canaria) e Irene Domínguez (The Kitchen de Gran Canaria).

- Empresa Hotelera RSC: Hotel Princesa Yaiza de Lanzarote, Hotel Gran Rey de La Gomera y RIU Hotels and Resorts.