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| Imagen de archivo |
Hoy tendrá lugar, en el CIFP Villa de Agüimes, la XVII Cata Insular de Queso Villa de Agüimes 2018, primera cata del año de las que se celebran en Gran Canaria.
Este acto lo organiza el Ayuntamiento de Agüimes coincidiendo con las fiestas en honor a San Sebastián, ligadas tradicionalmente a los productos típicos del municipio y a las actividades rurales de la villa.
Este certamen quesero se encuentra totalmente consolidado en el programa de catas de queso que se reparte a lo largo y ancho de la geografía de Gran Canaria.
El objetivo es que acudan a este certamen quesos de diversos puntos de la isla para ser evaluados por un comité de expertos en cata de queso. Así, por medio del análisis sensorial, poder evaluar las queserías que presentan productos de mayor calidad en las diferentes categorías.
Las catas de queso, que se realizan en los diferentes municipios de Gran Canaria, sirven a las muchísimas queserías que participan en las mismas como medio de evaluar sus productos dentro del mercado quesero canario.
Las queserías de Agüimes, en concreto, y de Gran Canaria, en general, tienen la oportunidad de presentar sus productos en un encuentro que reconoce a los fabricantes isleños que están produciendo acorde con los patrones de calidad preestablecidos para el queso de Gran Canaria.
Este acto lo organiza el Ayuntamiento de Agüimes coincidiendo con las fiestas en honor a San Sebastián, ligadas tradicionalmente a los productos típicos del municipio y a las actividades rurales de la villa.
Este certamen quesero se encuentra totalmente consolidado en el programa de catas de queso que se reparte a lo largo y ancho de la geografía de Gran Canaria.
El objetivo es que acudan a este certamen quesos de diversos puntos de la isla para ser evaluados por un comité de expertos en cata de queso. Así, por medio del análisis sensorial, poder evaluar las queserías que presentan productos de mayor calidad en las diferentes categorías.
Las catas de queso, que se realizan en los diferentes municipios de Gran Canaria, sirven a las muchísimas queserías que participan en las mismas como medio de evaluar sus productos dentro del mercado quesero canario.
Las queserías de Agüimes, en concreto, y de Gran Canaria, en general, tienen la oportunidad de presentar sus productos en un encuentro que reconoce a los fabricantes isleños que están produciendo acorde con los patrones de calidad preestablecidos para el queso de Gran Canaria.
