Miércoles, 10 de junio.
Redacción
Los tres Grandes Cinchos de Oro, máximo reconocimiento del concurso internacional Cincho Cheese Awards 2026 convocado por la Junta de Castilla y León, han recaído en los quesos Colette Nature, de SAS Fromages Bach (Francia), Granoro Cabra de Rueda Cheesemonger (Valladolid) y Rogue River Bleu, de Rogue Creamery (Estados Unidos).
Además, entre los premios especiales, el reconocimiento al Mejor Queso Artesano de Castilla y León fue para Queso Muzeintes Curado, de Quesería Aretesana de Mucientes (Valladolid); el premio al Mejor Queso de Oveja de España recayó en Vasco Navarra, de Quesos La Vasco Navarra (Navarra); el premio al Mejor Queso Ecológico se concedió ex aequo a Montes de Alcalá, de Quesería El Gazul (Cádiz) y a Old Wanczyk, de la quesería polaca Wanczykowka.
Durante tres días, un jurado internacional integrado por 69 catadores/as evaluó 1.300 muestras procedentes de dieciocho países de la 12ª edición nacional y la 6ª internacional de lso Cincho Cheese Awards, uno de los certámenes queseros de mayor prestigio de Europa.
Al margen de los premios especiales, el jurado concedió 117 premios (67 Cinchos de Oro y 50 Cinchos de Plata) de los que el 23% han sido para productos nacionales y el resto repartido en quesos de Francia, Italia y Polonia.
Las dos queserías de Agüimes presentes en el concurso, Arquegran Agüimes y Era del Cardón, fueron galardonadas con sendos premios Cincho de Oro en las categorías queso semicurado (leche de vaca coagulación enzimática) y curado (leche cruda de cabra), respectivamente.
La gala de entrega de los Premios Cincho 2026, al igual que sucedió el pasado año, tendrá lugar en el marco de Fromago Cheese Experience 2026, cuya celebración está prevista entre el 17 y 20 de septiembre en Zamora.
Además, entre los premios especiales, el reconocimiento al Mejor Queso Artesano de Castilla y León fue para Queso Muzeintes Curado, de Quesería Aretesana de Mucientes (Valladolid); el premio al Mejor Queso de Oveja de España recayó en Vasco Navarra, de Quesos La Vasco Navarra (Navarra); el premio al Mejor Queso Ecológico se concedió ex aequo a Montes de Alcalá, de Quesería El Gazul (Cádiz) y a Old Wanczyk, de la quesería polaca Wanczykowka.
Durante tres días, un jurado internacional integrado por 69 catadores/as evaluó 1.300 muestras procedentes de dieciocho países de la 12ª edición nacional y la 6ª internacional de lso Cincho Cheese Awards, uno de los certámenes queseros de mayor prestigio de Europa.
Al margen de los premios especiales, el jurado concedió 117 premios (67 Cinchos de Oro y 50 Cinchos de Plata) de los que el 23% han sido para productos nacionales y el resto repartido en quesos de Francia, Italia y Polonia.
Las dos queserías de Agüimes presentes en el concurso, Arquegran Agüimes y Era del Cardón, fueron galardonadas con sendos premios Cincho de Oro en las categorías queso semicurado (leche de vaca coagulación enzimática) y curado (leche cruda de cabra), respectivamente.
La gala de entrega de los Premios Cincho 2026, al igual que sucedió el pasado año, tendrá lugar en el marco de Fromago Cheese Experience 2026, cuya celebración está prevista entre el 17 y 20 de septiembre en Zamora.