El Mercado Agrícola y Ganadero del Sureste se debe a un acuerdo entre la Mancomunidad del Sureste, formada por los municipios de Agüimes, Ingenio y Santa Lucía, y el Cabildo de Gran Canaria, celebrándose de forma alternativa con el de Arucas y el recientemente creado en Maspalomas.
El Consejero de Arquitectura y Vivienda, Agricultura, Ganadería, Pesca y Agua del Cabildo de Gran Canaria, Demetrio Suárez, asistirá, como es habitual, a la apertura del Mercado.