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| Operarios municipales en la Almazara Caserío de Temisas |
Por la almazara, pionera en Gran Canaria, han pasado, a fecha de hoy, y sin haber terminado la campaña, más de 200 agricultores de la Comarca del Sureste, que han aportado más de 50.000 kilos de aceituna, de las que se han obtenido más de 8.000 litros de aceite de oliva virgen extra.
Desde que se inició el proyecto de recuperación del olivar en el Sureste de Gran Canaria, por iniciativa de los municipios de San Bartolomé de Tirajana, Santa Lucía y Agüimes, hace ya más de una década, la entrada de aceitunas no ha hecho más que aumentar, reflejando el buen estado de salud en el que se encuentra el sector olivarero de Gran Canaria.
El Ayuntamiento de Agüimes fue el primero que adquirió una máquina de elaboración de aceite de oliva para ofrecer el servicio a los agricultores-as de la zona. En estos momentos, existen 8 almazaras en la isla, lo que pone de manifiesto la apuesta que se está haciendo por parte de las administraciones y agricultores-as de cara al futuro del sector olivarero que se está consolidando, aunque aún queda pendiente el seguir trabajando coordinadamente para avanzar en el abaratamiento de los costes de producción y en la mejora de las calidades de los aceites obtenidos.
El pasado año fue bueno para el sector olivarero de Agüimes, que ha batido todos los récords de producción de aceitunas y elaboración de aceite, fuera de todo pronóstico. Después de un pasado invierno de sequía y un verano excesivamente caluroso, no estaba previsto que, a fecha de hoy, y sin haber terminado la campaña, se hayan superado todos los datos en relación a los años anteriores con más de 50.000 kilos de entrada de aceitunas y más de 8.000 litros de aceite obtenidos.
Este es un ejemplo de los resultados que se pueden lograr cuando, desde las administraciones públicas, se fomenta promueve un sector que hace diez años estaba en vías de desaparición.
Esta iniciativa, que surgió como servicio público dirigido al sector agrícola local, también ha servido como experiencia piloto para que surjan otros proyectos, tanto de carácter público como privado, que fortalecen, dan independencia y diversifica el sector.
La Concejala de Desarrollo Rural del Ayuntamiento de Agüimes, Yéssica Santana, ha manifestado que "estamos convencidos que el sector primario en Canarias es una apuesta de presente y futuro y que debe servir para mejorar nuestras cuotas de autoabastecimiento alimentario, a la vez que es un sector generador de empleo".
