Caracoles Canarios ya cuenta con una gran demanda en la isla |
Ayer tuvo lugar en el Restaurante El Alpendre del Arte la presentación de la Granja Caracoles Canarios, una iniciativa privada ubicada en Vargas y especializada en la cría y distribución de caracoles vivos al mayor y al detalle.
En el acto estuvieron presentes el Alcalde de Agüimes, Antonio Morales, la Concejala de Desarrollo Rural del Ayuntamiento de Agüimes, Yéssica Santana, los propietarios de la Granja Caracoles Canarios, los hermanos Carlos y Borja Ledesma, el comercial y el responsable de la granja, Jorge Velázquez y Eladio Moreno, respectivamente, así como representantes de la Asociación de Comerciantes e Industriales de Agüimes (ASCAMES).
La Granja Caracoles Canarios, la primera granja privada de caracoles de Canarias y la más grande de España, pretende producir 60 toneladas al año y cuenta con una superficie de 13.500 metros cuadrados, de los que 10.000 metros cuadrados son para la reproducción y cría, y el resto para instalaciones, frigoríficos y laboratorios.
En la granja, que comenzó a montarse en mayo del pasado año, con una inversión de 100.000 euros, existen diferentes zonas de reproducción intensiva y extensiva de caracoles, donde se crían las variedades Hélix Aspersa Muller (conocidos como auténticos pata negra) y Otala Punctata o Cabrilla.
Caracoles Canarios cuenta en estos momentos con 350.000 reproductores poniendo huevos y ha sacado al mercado su primera producción que comercializa en formatos de 1, 3 y 5 kilogramos. Las personas y empresas interesadas en adquirir caracoles, pueden llamar al teléfono 664.425.602