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| Manuel Artiles en una fotograma promocional de "Bienmesabe" |
Redacción
Televisión Canaria estrena hoy el espacio "Bienmesabe", un nuevo formato que busca divulgar la cocina y la gastronomía de Canarias en todos sus aspectos.
El programa se emitirá de lunes a viernes, a las 12.00 horas, bajo la presentación del comunicador agüimense Manuel Artiles, que cada día recibirá en su cocina a chefs, invitados y personas que tengan vivencias que contar vinculadas con las cosas del comer.
Los ingredientes de los platos serán productos de Canarias y, en su búsqueda, el espacio recorrerá a diario las islas escogiendo un producto que se tratará de forma monográfica como hilo conductor del programa, completándose cada receta con un reportaje sobre los productos, los agricultores dedicados a su cultivo, los mercados en donde encontrarlos, etc.
Además, "Bienmesabe" viajará también por Canarias para descubrir restaurantes, bares, bochinches y guachinches en los que recoger distintos testimonios y seguir poniendo en valor el ingrediente del día.
Los vinos, por su parte, también contarán con su espacio y se establecerá un maridaje con las recetas elaboradas cada día.
El programa se completará con las valoraciones de un nutricionista, que resaltará las bondades del productos, sus peculiaridades o mitos, así como con consejos de salud y nutrición y un pequeño vídeo sobre las curiosidades de cada ingrediente.
