Martes, 22 de febrero.
Redacción
La Concejalía de Desarrollo Rural del Ayuntamiento de Agüimes tiene abierto el plazo de inscripción del I Concurso Gastronómico Aceitunas Aliñadas, un certamen dirigido a aficionados y a profesionales del sector de la restauración que participarán en sus correspondientes categorías.
La mejor aceituna aderezada se elegirá a través de una cata a ciegas, a celebrar este jueves, día 24, a partir de las 10.30 horas, en el Hotel Rural Casa de los Camellos de Agüimes, en la que se valorará la apariencia externa de la aceituna, desde el brillo a la uniformidad, así como el olor, la textura y, por supuesto, el sabor, que deberá respetar el aspecto tradicional del aliño.
Las aceitunas preparadas con mojo forman parte de la tradición gastronómica de Gran Canaria y con este certamen gastronómico se pretende dar a conocer esta especialidad al público en general para que no se pierda una tradición que ha constituido una parte importante de la dieta del Sureste de Gran Canaria.
Las personas interesadas en participar podrán formalizar su inscripción hasta hoy, y para más información pueden contactar telefónicamente con la Concejalía de Desarrollo Rural del Ayuntamiento de Agüimes, llamando al 928.789.980 (extensiones 221 o 222) o en el correo electrónico adr@aguimes.es