Jueves, 9 de noviembre.
Quesería Arquegran Agüimes, galardonada recientemente con una medalla SuperGold (súper oro) en los World Cheese Awards 2023 al queso curado de cabra Luisita, lo que lo convierte en el mejor del mundo de la categoría, ha duplicado en sólo unos días su producción, pasando, según palabras de Sergio Reyes en el magazine "La Mirilla" de Radio Agüimes.
Desde el pasado sábado, tras conocerse el premio, la pequeña industria ubicada en el Cruce de Arinaga se ha visto desbordada por la clientela, que acude deseosa de probar este queso, bautizado como Queso Luisita, y que tiene por delante un intenso fin de semana en la 20ª Feria del Sureste, una cita a la que acudirán con una producción capaz de atender la alta demanda que se espera.
Los propietarios de Quesería Arquegran Agüimes, Sergio Reyes y Soraya Sánchez, aseguran, asimismo, que este pasado lunes, "cuando llegamos bien temprano a la quesería, ya habían clientes esperando a su apertura", una tónica que se repitió durante todo el día.
Esta alegría, según declaraban al periódico La Provincia, es mucho más que una recompensa al duro trabajo "al que nos enfrentamos cada jornada", ya que ha hecho también subir el ánimo de sus propietarios, "pues hace una semana estuvimos a punto de dejarlo todo por los múltiples tropezones que nos encontramos en el camino" por los gastos insoportables a los que tienen que hacer frente.
