Martes, 30 de abril.
La Fiesta del Queso 2024, celebrada este fin de semana en Guía, cosechó un rotundo éxito al superar todas las expectativas en una jornada en la que se celebraron también las bodas de plata de la Cata Insular de Quesos Queso de Flor de Guía.
La fiesta, que volvió a ofrecer una feria de gastronomía y artesanía con 40 puestos, doce de ellos de queserías de Gran Canaria, fue de la total satisfacción de los participantes por la venta de casi 2.000 kilos de quesos.
Además del producto estrella, la jornada contó con otros muchos stands donde adquirir excelentes productos artesanales y locales, destacando la primera presencia del matrimonio de Agüimes formado por Enrique Linares y Esther Villanueva que ofrecían patés y cremas vegetales.
El domingo, sobre las 15.00 horas, se conocía el nombre de las queserías ganadoras en la XXV Cata Insular de Quesos Queso de Flor de Guía, en la que participaron un total de 21 queserías de Guía, Gáldar, Moya, Valleseco, Tejeda, Agüimes, Santa Lucía de Tirajana, Las Palmas de Gran Canaria y San Bartolomé de Tirajana, que presentaron 40 quesos a las categorías mezcla de cuajo, cuajo vegetal, Gran Canaria semicurado y Gran Canaria curado, a los que se sumaban los premios espcielaes para los quesos de la Denominación de Origen Protegida Queso Flor de Guía, Queso Media Flor de Guía y Queso de Guía.
Los galardones, que serán entregados el día 4 de mayo en el Mercado de Guía, recayeron, en la categoría Gran Canaria Semicurado, en Cortijo de Huertas (Moya), Quesería Artesanal Guedes (Santa Lucía de Tirajana) y Quesería Lomo El Chorrito (Valsequillo); en la categoría Gran Canaria curado, resultaron premiados la Quesería La Caldera (Gáldar), la Quesería Era del Cardón (Agüimes) y Cortijo de Pavón (Guía); en la categoría cuajo vegetal, fueron premiadas la Quesería Altos de Moya, Cortijo de Calderos (Gáldar) y Quesería Madre Vieja (Moya); en la categoría mezcla de cuajos, los premios recayeron en Quesería Artesanal Guedes (Santa Lucía de Tirajana), Cortijo de Calderos (Gáldar) y Cortijo El Montañón (Gáldar).
Finalmente, los premios especiales de la Denominación de Origen Protegida Queso Flor de Guía, Queso Media Flor de Guía y Queso de Guía fueron para Quesería La Caldera (Gáldar), Quesería Altos de Moya y Cortijo de Calderos (Gáldar), mientras que hubo un reconocimiento a Cortijo de Pavón (Guía) con el Gran Canaria Semicurado con DOP Queso de Guía.
