Viernes, 10 de enero.
Redacción
Agüimes comienza a celebrar hoy una nueva edición de las Jornadas Gastronómicas del Caracol que, hasta el próximo día 20, ofrecerá distintas recetas para degustar este apreciado molusco en diversos establecimientos del municipio, que ofrecerán a precios módicos una gran variedad de platos, desde los tradicionales de la abuela hasta las recetas más innovadoras en diversas modalidades.
Los establecimientos que se suman a las jornadas son Gastrobar El Populacho, Bar La Esquina, Bar Terraza San Antón, Bar Cafetería Ca' Miguel, Restaurante Atis Tirma, Restaurante El Guachinche, Magec Café & Burger Bar y Restaurante El Cazador.
Como preámbulo, en la Plaza Nuestra Señora del Rosario de Agüimes se desarrollará hoy, a partir de las 11.30 horas, una demostración culinaria en la que el público asistente podrá aprender a elaborar recetas tradicionales y participar en una sesión de maridaje y degustación de caracoles con vino blanco Señorío de Agüimes.
El Ayuntamiento de Agüimes continúa así apostando por la promoción del consumo de un producto que, en nuestro municipio, siempre ha estado ligado a la época invernal, cuando muchos ciudadanos-as salen al campo en días de lluvia a recoger caracoles.
De la misma manera, se contribuye a dinamizar los negocios de restauración del casco histórico de Agüimes, atrayendo a sus mesas a nuevos clientes, tanto los amantes de los caracoles como aquellos otros que puedan desconocer aún esta interesante y sabrosa oferta gastronómica.