Viernes, 17 de febrero.El Carnaval, además de ser una fiesta que se ve y se oye, también se degusta y, hasta el próximo día 26, se degusta en el Restaurante El Oroval del Hotel Escuela Rural Casa de los Camellos de Agüimes.
Es, sin duda, una oportunidad única para combinar tradición, gastronomía y fiesta que, a modo de ardid, se ha integrado en la oferta del hotel.
La carta, que estará a cargo del Chef Cristo Sánchez, incluye, entre otros, croquetas de jamón con pimiento rojo caramelizado, tabla de quesos canarios con sus contrastes, papas aliñadas a la gaditana, mejillones al horno con mojo verde, fantasía de tomate y guisantes a la crema, dorada al horno con millo dulce y chips de yuca, comparsa de atún con tomate, carne fiesta con papas fritas, ropa vieja tradicional con cochino y huevo frito, lomo de cerdo marinado y asado con manzana, solomillo de res con salsa cerveza, tortillas de calabaza con miel de caña, mousse de coco y chocolate negro, buñelos de carnaval o filloas rellenas de manzana y pasos.
Para más información y reserva de mesa, las personas interesadas pueden dirigirse al Hotel Escuela Rural Casa de los Camellos de Agüimes, en la calle Progreso nº 12, o llamando al teléfono 928.785.003
Es, sin duda, una oportunidad única para combinar tradición, gastronomía y fiesta que, a modo de ardid, se ha integrado en la oferta del hotel.
La carta, que estará a cargo del Chef Cristo Sánchez, incluye, entre otros, croquetas de jamón con pimiento rojo caramelizado, tabla de quesos canarios con sus contrastes, papas aliñadas a la gaditana, mejillones al horno con mojo verde, fantasía de tomate y guisantes a la crema, dorada al horno con millo dulce y chips de yuca, comparsa de atún con tomate, carne fiesta con papas fritas, ropa vieja tradicional con cochino y huevo frito, lomo de cerdo marinado y asado con manzana, solomillo de res con salsa cerveza, tortillas de calabaza con miel de caña, mousse de coco y chocolate negro, buñelos de carnaval o filloas rellenas de manzana y pasos.
Para más información y reserva de mesa, las personas interesadas pueden dirigirse al Hotel Escuela Rural Casa de los Camellos de Agüimes, en la calle Progreso nº 12, o llamando al teléfono 928.785.003
