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| Escolares visitando una granja caprina en Agüimes |
Durante estos días
se celebra en Gran Canaria dos de los congresos internacionales más importantes
relacionados con el sector del caprino.
En ambos congresos
el Ayuntamiento de Agüimes figura como colaborador y refrenda una vez más su
voluntad de apuesta firme por el sector primario, en general, y por el sector
ganadero y caprino, en particular.
Dentro de las
agendas de trabajo se contempla visitas a una granja del municipio de Agüimes y
un recorrido turístico por su casco histórico.
Por un lado, se
está celebrando el congreso organizado por la Red de Especialistas en Parasitología Caprina
CAPARA, cuya organización ha recaído en esta edición en el Grupo de
Investigación en Parasitología Veterinaria, Dermatología y Biopatología
Veterinaria de la ULPGC,
que coordinan los profesores José M. Molina y Antonio Ruiz.
En este congreso
participan investigadores de 26 países con el objetivo de promover el avance
del conocimiento de diversos aspectos de la parasitología en ganado caprino y,
en especial, a aquellos relacionados con el desarrollo de estrategias
sostenibles para el control de las enfermedades producidas por parásitos en
esta especie ganadera.
Los investigadores
e investigadoras que participan en este congreso visitaron el pasado miércoles
el casco histórico de Agüimes, para conocer los encantos que encierran los
rincones de esta zona del municipio y degustar la gastronomía en una cena con productos típicos de Agüimes que se
ofreció en uno de los restaurantes adscritos al programa "Agüimes:
Cultura, Gastronomía y Turismo".
Ayer visitaron la
ganadería y quesería de Luis Martel Perdomo, situada en el paraje agüimense de
Lomo Padilla, una explotación referente en Canarias por la calidad de sus
animales, sus instalaciones y sus quesos ampliamente galardonados.
Por otro lado, la
isla también acoge la celebración del XI Congreso Internacional sobre Caprinos
2012, organizado por la Asociación Internacional Caprina (IGA), la Universidad de Las
Palmas de Gran Canaria, la
Universidad de La
Laguna, el Instituto Nacional de Investigación y Tecnología
Agraria y Alimentaria del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino,
el Instituto Canario de Investigaciones Agrarias del Gobierno de Canarias y el
Cabildo de Gran Canaria.
El Comité
organizador corre a cargo de los investigadores Anastasio Argüello, profesor de
la Facultad
de Veterinaria de la ULPGC,
y Juan Capote, del Instituto Canario de Investigaciones Agrarias (ICIA).
Las personas asistentes a este congreso realizarán el jueves 27 de
septiembre una visita técnica, con un almuerzo incluido, a la granja de Luis
Martel Perdomo, para posteriormente disfrutar de una visita guiada por el casco histórico de
Agüimes.
