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| Imagen de la XIV Cata de Queso Villa de Agüimes 2015 |
Los quesos fueron presentados por 24 queserías procedentes de Agüimes, Ingenio, Santa Lucía, San Bartolomé de Tirajana, Valsequillo, Moya, Gáldar, Guía, Valleseco y Telde.
Mañana, durante la celebración de la IV Fiesta del Caracol, en la Plaza Nuestra Señora del Rosario, se hará público el veredicto y se entregarán los premios a las queserías galardonadas en las modalidades de tierno, semicurado de cabra, semicurado de mezcla, curado de cabra y curado de mezcla.
Las catas de queso que se realizan en los diferentes municipios de Gran Canaria sirven a las muchísimas queserías participantes en estos eventos como medio de evaluar sus productos dentro del mercado quesero canario, así como realizar un encuentro de sus productos que redunde en el reconocimiento de los fabricantes isleños que están produciendo acorde con los patrones de calidad preestablecidos para el queso de la isla.
