Miércoles, 26 de enero.
La Bodega Municipal de Agüimes comenzó ayer a embotellar los primeros 580 litros de vino rosado correspondientes a la vendimia de 2021, que bajo la etiqueta Señorío de Agüimes, y con la premisa de ser un producto kilómetro cero, es decir, procedente al 100% de viñedos de nuestro municipio, su elaboración va en consonancia con los gustos del público joven, que cada vez demanda más este tipo de caldos al tratarse de unos vinos frescos, ligeros y con un sabor más afrutado, lo que ha supuesto que su consumo haya crecido un 25% en los últimos 15 años en todo el mundo.
De esta manera, Señorío de Agüimes recupera una referencia que hacía años que no se producía desde el año 2016, y los 580 litros por embotellar, el equivalente a unas 780 botellas, proceden de los 1.250 kilos de uva recolectados por los 14 viticultores-as participantes en la vendimia 2021 que se llevó a cabo entre los pasados meses de julio y agosto.
Con un grado alcohólico del 13%, el rosado Señorío de Agüimes es un vino versátil, ideal para acompañar cualquier plato, que destaca por su color cristalino, neutro, no exigente, pero sí exquisito y agradable a la vista, y por su sabor, que mantiene la esencia del buen vino del Sureste.
Estos atributos, con los que Señorío de Agüimes espera seguir conquistando el favor de los amantes de los buenos vinos canarios, se ven realzados con el diseño de su nueva botella de 750 mililitros del modelo Rhin, también conocida como renana o alsaciana por su origen alemán, alta y alargada, dibujando una suave curva en sus hombros, y transparente, coronada por un derretido de lacre en color plata sobre el que se estampa el sello en relieve, en señal de distinción y elegancia.
Las variedades listán negro y tintilla, con las que se elabora este vino rosado Señorío de Agüimes, inspiran la combinación de colores de su nueva etiqueta, blanco, negro y rosado sobre fondo en platino y el logotipo de Señorío de Agüimes en estampación en rojo.
El producto podrá ser adquirido al detalle en el Centro de Interpretación del Casco Histórico de Agüimes y en el Museo de Historia de Agüimes, mientras que los profesionales de la restauración pueden contactar directamente con la Concejalía de Desarrollo Rural del Ayuntamiento de Agüimes, llamando al teléfono 928.789.980 (extensiones 221 o 224) o a través del correo electrónico adr@aguimes.es
