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| Antonio Morales y José M. Pérez observan seis aceites de la isla |
La
Consejería de
Agricultura, Ganadería y Pesca del Cabildo de Gran Canaria, que dirige José
Miguel Álamo, ha invertido 54.000 euros en la promoción del aceite de oliva que
se produce en nuestra isla.
Entre las diferentes acciones que se están llevando a cabo, destacan un
total de seis actividades formativas para la mejora de la producción, en
colaboración con diferentes municipios: la celebración de degustaciones, la
adquisición de un equipo de rendimiento graso y humedad para el control de la
calidad, la celebración de la primera cata de toda Canarias y el asesoramiento
técnico a Ayuntamientos y almazaras.
José Miguel Álamo ha querido destacar que estas acciones se enmarcan
dentro del apoyo que desde los servicios insulares se está realizando al
trabajo que vienen realizando las 8 almazaras de Gran Canaria, y la totalidad
de los municipios del Sureste de la isla por poner en valor un producto de
calidad contrastada, tal como afirman técnicos de experiencia desplazados a la Isla.
Dentro de esta iniciativa, afirma José Miguel Álamo, el Cabildo de Gran
Canaria quiere agradecer a los verdaderos protagonistas, los productores, la
ingente labor que realizan y por ello se ha apostado por el I Concurso Oficial
de Aceite de Gran Canaria, un evento en el que Gran Canaria ha sido pionera en
todo el archipiélago, y que recientemente se celebró en Agüimes, donde Santa
Lucía de Tirajana, aceite producido en el municipio sureño y El Olivo Canario,,
aceite producido en el municipio de Telde, se alzaron con los galardones.
José Miguel Álamo, consejero de Agricultura insular ha señalado la
excelente calidad de todos los aceites a concurso (Santa Lucía de Tirajana y
Tirajana Rural, de Santa Lucía de Tirajana; El Olivo Canario de Telde; Los
Barros y Caserío de Temisas, de Agüimes; y Caldera de Tirajana de San Bartolomé
de Tirajana) según han reconocido los catadores que formaron el jurado,
encabezados por una de las más importantes especialistas nacionales, la
andaluza Anunciación Carpio.
