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| Representantes políticos, empresariales y los profesionales del sector de la restauración observan varios ejemplares de cochino negro canario |
Ayer tuvo lugar, en el Terrero de Luchas del Cruce de Arinaga, la presentación de las III Jornadas Gastronómicas del Cochino Negro Canario, que se desarrollan hasta el día 4 de mayo y que, este año, también estarán presentes en las fiestas en honor a San José Obrero del Cruce de Arinaga.
En el acto estuvieron presentes el Alcalde de Agüimes, Antonio Morales, la Concejala de Desarrollo Local y Turismo, María Suárez, la Concejala de Desarrollo Rural y Medio Ambiente, Yéssica Santana, representantes de la Asociación de Comerciantes e Industriales de Agüimes (ASCAMES) y los empresarios-as del sector de la restauración de Agüimes que participan en esta iniciativa (Cafetería Centro de Mayores del Cruce de Arinaga, Pastelería-Pizzería Valentina, Restaurante El Alpendre del Arte, Piscolabis El Lagarto, Bar San Antón, Terraza Bar Café El Populacho, Bar La Estación, Bar Cafetería Alegranza y Bar Tasca Canaria Mi Pueblo).
Además de la presentación de las jornadas, durante el acto se celebraron otras actividades como una degustación de cochino negro canario, una exhibición de algunos ejemplares, se dio a conocer el veredicto del III Concurso de Dibujo Infantil "Cochino Negro Canario y Lucha Canaria", en el que participó el alumnado del CEIP Doramas y el CEIP Beñesmén, se ofreció una exhibición de lucha canaria, que estuvo a cargo de las escuelas deportivas municipales, y se realizó un reconocimiento a los clubes de lucha canaria del municipio por lo torneos ganados este año.
Las III Jornadas Gastronómicas del Cochino Negro Canario en el Cruce de Arinaga se celebrarán este domingo, con motivo del Día de la Aparcería y el Pastoreo, donde se ubicará un stand que, de 13.00 a 20.00 horas, ofrecerá una tapa de cochino negro canario y una bebida por sólo 3 euros.
